مسئول انجمن علمی تغذیه با شیر مادر با اشاره به اینکه پفک و نوشابه های گازدار فقط کالری زا بوده و باعث افزایش وزن کودک می شود، گفت: این مواد به دلیل نداشتن پروتئین در کوتاهی قد کودکان هم تأثیر دارد.

 فرید ایمان زاده با اشاره به اهمیت تغذیه مناسب کودکان با مواد غذایی سالم اظهار داشت: تمام غذاهایی که خوردنی هستند ولی ارزش غذایی ندارند مانند پفک و نوشابه های گازدار فقط کالری زا بوده و از پروتئین مناسبی برخوردار نیستند که می توانند در رشد کودکان تأثیر منفی بگذارند.

او افزود: همچنین به دلیل وجود مواد افزودنی زیاد در این مواد از جمله پفک و نوشابه گازدار باعث افزایش آلرژی در کودکان می شود به دلیل تغییرات در روده ها نیز باعث عدم جذب مواد در بدن کودک می شود.

 مسئول انجمن علمی تغذیه با شیر مادر خاطرنشان کرد: به دلیل آنکه این نوع مواد پروتئین کافی ندارند و فقط کالری زا هستند در نتیجه وزن کودک افزایش می یابد ولی به دلیل نداشتن پروتئین قد کودک رشد مناسبی پیدا نمی کند.

منبع : www.aftabir.com

 محصولات تخمیری مانند دوغ که در ایران وجود دارد، جزو گروه بزرگ‌تری از موادغذایی هستند که به آنها مواد غذایی «فراویژه» می‌گویند.

وجود باکتری‌های زنده در موادغذایی تخمیری دلیل عمده تفاوت این نوشیدنی‌ها با سایر موادغذایی است.

این باکتری‌ها باعث تنظیم فلور طبیعی روده (یعنی باکتری‌های طبیعی روده) می‌شوند و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش تاثیرگذار هستند. از نظر علم تغذیه، افراد مبتلا به اسهال می‌توانند از دوغ، ماست و کشک استفاده کنند زیرا بررسی‌ها نشان داده‌اند مصرف این موادغذایی هنگام بروز مشکلات گوارشی مانند اسهال بسیار موثر خواهد بود.

البته باکتری‌های موجود در دوغ یا کفیر به دلیل بهبود عملکرد دستگاه گوارش، نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. در ضمن، مصرف این‌گونه نوشیدنی‌ها (دوغ و کفیر) ساعت خواب افرادی که اختلال خواب دارند، تنظیم می‌کند. به‌علاوه، غذاهای فراویژه‌ای نظیر دوغ و کفیر در ترشح سروتونین نقش موثری دارند بنابراین مصرف آنها باعث رفع افسردگی و خواب راحت‌تر در شب می‌شود.

پس اگر در ایران کفیر تولید شود و در دسترس عموم قرار گیرد، بهتر است که افراد آن را در برنامه غذایی روزانه‌شان قرار دهند. جالب است بدانید که این نوشیدنی‌ها اختلالات فکری مانند حواس‌پرتی را هم برطرف می‌کنند پس جا دادن آنها در برنامه غذایی سالمندان یک عادت غذایی مناسب است. البته فراموش نکنید که دوغ، اسیدی است بنابراین افرادی که مبتلا به ورم معده یا زخم اثنی‌عشر هستند، باید مصرف آن را محدود کنند. حتی مصرف بیش‌ازحد این نوشیدنی‌ها باعث تشدید ناراحتی معده‌ می‌شود و برای افراد مبتلا به ورم معده یا زخم اثنی‌عشر حاد، منع مصرف دارد.

 رهنمود های زیادی در مورد زمان شروع وچگونه گی شروع شرکت در ورزش وجود دارد. این رهنمود ها بر اساس بهبود عملکرد و عوامل خطرزا طراحی شده اند.

 سنین 2تا6 سالگی ورزش هایی مانند پریدن، دویدن و شنا

سنین 6 تا 10 سالگی ورزش هایی مانند ژیمناستیک، تنیس، وشنا

سنین 10 تا 12 سالگی ورزش هایی مانند فوتبال، والیبال و بیسبال

ورزش هایی پر برخورد و تماسی مانند بوکس، کشتی، هاکی و وزنه برداری بهتر است بعد از 15 سالگی شروع شود

سالم باشید.

منبع : هفته نامه ی سلامت

.......................................................................................................................................................

برای جزئیات به ادامه ی مطلب مراجعه کنید.

احتمالاً تا به حال شنیده اید که آلبرت انیشتن بسیار کودن بوده است ولی امروز8 موضوع شگفت انگیز درباره او را خواهم گفت :

1- او با سر بزرگ متولد شد.
2 - حافظه اش به خوبي آنچه تصور مي شود، نبود.
3 - او ازداستان هاي علمي-تخيلي متنفر بود.
4 - او در آزمون ورودي دانشگاه اش رد شد. 
 5 - علاقه اي به پوشيدن جوراب نداشت.
6 - او فقط يكبار رانندگي كرد.
7 - الهام گر او يك قطب نما بود.
8 - سلول های بسیاری در مغز او که مسئول ساخت اطلاعات هستند، وجود داشته است. 

.........................................................................................................................................................

برای جزییات به ادامه ی مطلب مراجعه فرمایید.

حتما تا به حال شنیده اید که ماهی ها پلک ندارند خب ولی اگر ماهی ها پلک ندارند چه طور می خوابند؟

برای پی بردن به این سؤال اول باید بدانیم تعریف خواب چیست :

وضعیت طبیعی و منظم استراحت برای جسم و مغز كه در خلال آن چشمها معمولا بسته می شوند و طی آن یا هیچ حركت اختیاری و تفكر آگاهانه ای وجود ندارد یا اگر دارد بسیار اندك است را خواب می گویند.
هیچ یك از انواع ماهی ها پلك ندارند تا به هنگام خواب آن را ببندند و خیلی از ماهی ها هرگز از شنا كردن باز نمی ایستند .
خواب ماهی ها به خستگی ما شباهت دارد . یعنی ما چشمانمان باز است و بسیاری از چیزها را می بینیم ولی به خاطر نمی سپاریم ولی اگر یك اتفاق ناگهانی رخ دهد از جا می پریم .
یعنی ماهی ها همچنان كه در اب غوطه ورند از تكاپو دست می كشند و به نظر می رسد كه به خواب رفته اند ولی نسبت به خطرهائی كه تهدیدشان می كند كاملا هوشیارند و تمام شب را به حالت نیمه خواب و نیمه بیدار هستند.

خیلی از بزرگترها از قدیم می گفتند که از نزدیک تلویزیون نگاه نکن چشم هایت ضعیف می شود یا در در تاریکی مطالعه نکن اما باید گفت این حرف درست نیست.تماشای تلویزیون از نزدیک ممکن است باعث سردرد شود اما هیچ دلیلی برای آسیب دیدن چشم ها وجود ندارد.مطالعه در تاریکی هم مثل نشستن پای تلویزیون چشم هارا ضعیف نمی کند.البته ممکمن است بازهم دچار سردرد شوید یا به خاطر خم شدن بالای کتاب گردن درد بگیرید;ولی هیچ کدام اینها ربطی به ضعیف شدن چشم و کاهش قدرت بینایی ندارد.

 متخصصان انجام برخی از كارها را بعد از غذا خوردن برای دستگاه گوارش مضر می‌دانند و می‌گویند حتی می‌توانند سرطان‌زا باشند. شاید دانستن این موضوع كه چرا این كارها اشتباه هستند و نباید بلافاصله بعد از صرف غذا به آنها پرداخت، تا حدی باعث شود از انجامشان صرف‌نظر كنیم.

 1. نوشیدن چای داغ

2. حمام کردن

3. نوشیدن آب یخ

4. سیگار كشیدن

5. دراز كشیدن

6. ورزش

7. برقراری روابط زناشویی

8. بلند کردن جسم سنگین

..........................................................................................................................................................

برای جزئیات به ادامه ی مطلب مراجعه کنید.

منبع : سیمرغ

از خمیر دندان برای تمیزشدن، سفید شدن، حذف لکه ها، بازیابی و محافظت از مینای دندان استفاده می شود. اما خمیر دندان قابلیت های شگفتی در کنار تمیز کردن دندان های ما دارد. می توان باعث تسکین برخی دردها و خلاص شدن از شر لکه ها و بوی تند و بسیاری موارد دیگر بشود.

منبع : سیمرغ

خیلی از کارها مانند بریدن یک آینه را خود می‌توانید در خانه انجام دهید.

اگر آینه بزرگی دارید و می‌خواهید اندازه آن را تغییر دهید نیاز به بردن آن تا شیشه بری نیست. با داشتن ابزار درست و گذاشتن کمی وقت و تلاش آن را به اندازه دلخواه درآورید و در هزینه‌ها صرفه‌جویی کنید. 

  به گزارش ‘مدیکال فیزیکس’(فیزیک پزشکی)، سنگ کلیه یکی از شایع‌ترین بیماری های کلیه است که مبتلایان به آن بر این باورند که درد ناشی از آن بدترین درد شناخته شده است.
مهمترین دلیل بروز سنگ کلیه تجمع بیش از اندازه و طولانی مدت ادرار است چراکه مواد معدنی موجود در ادارار مانند کلسیم پس از تمرکز طولانی‌مدت به بلورهای متراکم تبدیل می‌شوند.
یکی دیگر از مهمترین عوامل بروز سنگ کلیه عدم نوشیدن آب کافی و مصرف بیش از اندازه نمک طعام است.
اما یکی از عواملی که به تازگی شناخته شده است و خطر ابتلاء به سنگ کلیه را تا ۶۵ درصد افزایش می‌دهد وجود یک ژن به نام claudin-14 است.
تحقیقات اخیر نشان می دهد که چگونه تغییر فعالیت ژن میزان توسعه سنگ کلیه را افزایش می‌دهد.
زمانیکه این ژن تحریک نشده است و در حالت غیر فعال قرار دارد کلیه فرآیند تصفیه کردن ‘فیلترینگ ‘ را به‌راحتی انجام می‌دهد.
مواد معدنی موجود در خون مانند کلسیم و منیزیم از کلیه‌ها عبور کرده و دوباره توسط خون جذب می‌شوند.
زمانی که افراد رژیم غذایی حاوی مقادیر زیاد نمک و کلسیم مصرف کنند و میزان آب نوشیدنی آنها کافی نباشد مولکول‌های RNA که از خانواده DNA هستند ژن claudin-14 را آزاد می‌گذارند و این ژن فعال می‌شوند.
همانطور که گفته شد در صورت غیر فعال بودن این ژن کلیه قادر به تصفیه املاح است. ژن فعال‌شده از ورود مجدد کلسیم به خون جلوگیری می‌کند.
حالا فرض کنید که کلسیم راهی برای بازگشت به خون نداشته باشد! در این صورت کاملاً واضح است که کلسیم وارد ادرار می‌شود و منجر به تولید سنگ کلیه یا سنگ مثانه می‌شود.
این داستان زمانی جد‌ی‌تر می شود که سنگ بزرگتر به سنگ‌های کوچکتر شکسته شود و در حالب و مجاری ادرای گیر افتد.
در این حالت میزان درد به‌اندازه‌ای است که اغلب بیمار از هوش می‌رود. ممکن است دفع کامل سنگ روزها به طول انجامد و کماکان بیمار را رنج دهد.
مدیر این پروژه تحقیقاتی می‌گوید : به احتمال زیاد ژن های گوناگونی در بروز سنگ کلیه دخیل هستند که هنوز شناخته نشده‌اند.
شناخت این ژن گام موثری در بررسی و پیدایش روش‌های درمان سنگ کلیه به همراه خواهد داشت چراکه کافی است راهی برای غیر فعال نگه‌داشتن این ژن کشف شود.
پزشکان بر این باورند که شیوه زندگی و تغذیه نیز تاثیر بسزایی در کنترل سنگ کلیه دارد.
دانشمندان در تلاشند آزمایشی ترتیب دهند که از طریق ادارار میزان پروتئین claudin-14 در بدن فرد مشخص شود تا امکان بروز سنگ کلیه قابل کنترل باشد.

اين روزها انسان ها آنقدر گرفتار هستند و کار براي انجام دادن دارند که از وقت خوابشان مي  زنند تا به کارهايشان برسند اما آيا مي دانيد زود خوابيدن چه مزايايي دارد؟

کاهش استرس

پيشگيري از بيماري ها

بهبود حافظه

بهبود روش زندگي

 بالا بردن سطح انرژی

........................................................................................................................................................

برای جزئیات به ادامه ی مطلب مراجعه کنید.

منبع : www.simorgh.ir