1- بتاکاروتن

 2- هضم

 3- عناصر قلیایی

 4- پتاسیم

 5- سلامت دندان

6- زخم‌ها

7- فیتونوترینت‌ها

8- کاروتنوئیدها :

9- فیبر .

10- چشم، مو، ناخن و... 

........................................................................................................................................................

برای جزییات بیش تر به ادامه ی مطلب مراجعه نمایید.

مسئول انجمن علمی تغذیه با شیر مادر با اشاره به اینکه پفک و نوشابه های گازدار فقط کالری زا بوده و باعث افزایش وزن کودک می شود، گفت: این مواد به دلیل نداشتن پروتئین در کوتاهی قد کودکان هم تأثیر دارد.

 فرید ایمان زاده با اشاره به اهمیت تغذیه مناسب کودکان با مواد غذایی سالم اظهار داشت: تمام غذاهایی که خوردنی هستند ولی ارزش غذایی ندارند مانند پفک و نوشابه های گازدار فقط کالری زا بوده و از پروتئین مناسبی برخوردار نیستند که می توانند در رشد کودکان تأثیر منفی بگذارند.

او افزود: همچنین به دلیل وجود مواد افزودنی زیاد در این مواد از جمله پفک و نوشابه گازدار باعث افزایش آلرژی در کودکان می شود به دلیل تغییرات در روده ها نیز باعث عدم جذب مواد در بدن کودک می شود.

 مسئول انجمن علمی تغذیه با شیر مادر خاطرنشان کرد: به دلیل آنکه این نوع مواد پروتئین کافی ندارند و فقط کالری زا هستند در نتیجه وزن کودک افزایش می یابد ولی به دلیل نداشتن پروتئین قد کودک رشد مناسبی پیدا نمی کند.

منبع : www.aftabir.com

  به گزارش ‘مدیکال فیزیکس’(فیزیک پزشکی)، سنگ کلیه یکی از شایع‌ترین بیماری های کلیه است که مبتلایان به آن بر این باورند که درد ناشی از آن بدترین درد شناخته شده است.
مهمترین دلیل بروز سنگ کلیه تجمع بیش از اندازه و طولانی مدت ادرار است چراکه مواد معدنی موجود در ادارار مانند کلسیم پس از تمرکز طولانی‌مدت به بلورهای متراکم تبدیل می‌شوند.
یکی دیگر از مهمترین عوامل بروز سنگ کلیه عدم نوشیدن آب کافی و مصرف بیش از اندازه نمک طعام است.
اما یکی از عواملی که به تازگی شناخته شده است و خطر ابتلاء به سنگ کلیه را تا ۶۵ درصد افزایش می‌دهد وجود یک ژن به نام claudin-14 است.
تحقیقات اخیر نشان می دهد که چگونه تغییر فعالیت ژن میزان توسعه سنگ کلیه را افزایش می‌دهد.
زمانیکه این ژن تحریک نشده است و در حالت غیر فعال قرار دارد کلیه فرآیند تصفیه کردن ‘فیلترینگ ‘ را به‌راحتی انجام می‌دهد.
مواد معدنی موجود در خون مانند کلسیم و منیزیم از کلیه‌ها عبور کرده و دوباره توسط خون جذب می‌شوند.
زمانی که افراد رژیم غذایی حاوی مقادیر زیاد نمک و کلسیم مصرف کنند و میزان آب نوشیدنی آنها کافی نباشد مولکول‌های RNA که از خانواده DNA هستند ژن claudin-14 را آزاد می‌گذارند و این ژن فعال می‌شوند.
همانطور که گفته شد در صورت غیر فعال بودن این ژن کلیه قادر به تصفیه املاح است. ژن فعال‌شده از ورود مجدد کلسیم به خون جلوگیری می‌کند.
حالا فرض کنید که کلسیم راهی برای بازگشت به خون نداشته باشد! در این صورت کاملاً واضح است که کلسیم وارد ادرار می‌شود و منجر به تولید سنگ کلیه یا سنگ مثانه می‌شود.
این داستان زمانی جد‌ی‌تر می شود که سنگ بزرگتر به سنگ‌های کوچکتر شکسته شود و در حالب و مجاری ادرای گیر افتد.
در این حالت میزان درد به‌اندازه‌ای است که اغلب بیمار از هوش می‌رود. ممکن است دفع کامل سنگ روزها به طول انجامد و کماکان بیمار را رنج دهد.
مدیر این پروژه تحقیقاتی می‌گوید : به احتمال زیاد ژن های گوناگونی در بروز سنگ کلیه دخیل هستند که هنوز شناخته نشده‌اند.
شناخت این ژن گام موثری در بررسی و پیدایش روش‌های درمان سنگ کلیه به همراه خواهد داشت چراکه کافی است راهی برای غیر فعال نگه‌داشتن این ژن کشف شود.
پزشکان بر این باورند که شیوه زندگی و تغذیه نیز تاثیر بسزایی در کنترل سنگ کلیه دارد.
دانشمندان در تلاشند آزمایشی ترتیب دهند که از طریق ادارار میزان پروتئین claudin-14 در بدن فرد مشخص شود تا امکان بروز سنگ کلیه قابل کنترل باشد.